Äppelrökt Benfri Skinkstek.

I dag blev det Äppelrökt Benfri Skinkstek. Solen tittade fram och det var en riktigt fin höstdag, perfekt för lite grillning. Började att koka en egen BBQ sås med ketchup, chipotle chilies och mosadepersikor, worcestershiresås, vitvinsvinäger och en skvätt jack daniels. Sedan var det dax att starta grillningen i dag valde jag att köra med rotisserie grillen. under grillningen penslade med äppeljuce under grillningen, använde även äppelved för rökning av köttet.

Köttet under grillningn

Det blev inte mycket kvar när vi ätit färdigt