Den senaste grillningen blev Beer-Can Chicken, det är något som jag gillar riktigt mycket. Hela grejen med att grilla kycklingen på detta vis är att den blir mycket saftig. Kycklingen får inte stå över direktglöd så man får lägga kolet runt kycklingen. Rakt under kycklingen brukar jag ha en droppform fylld med vatten.
Jag kryddar kycklingen med en hemma blandad kryddmix som passar bra till fågel.
Rojnes’s kryddmix
1 tsk Salt
1tsk Spiskummin
1tsk Chilli pulver
1tsk Paprika
1tsk Kanel
1tsk chilli pepper
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar