Grillad Lammstek till påsk

I dag var det en mycket fin dag för att plocka fram ett par grillar och grilla lite påskmat. Till lunch blev det polsk bamsekorv, samtidigt så startade jag upp min Weber Smokey Montain 57" för att rökgrilla Lammstek. För att få steken lite saftigare och smakrikare, så injeserade jag vitlöksolja, öl (Innis &Gunn), Chipottle chili. Kryddade ned en Rub som innehöll kaffepulver och chili, råsocker, paprika. Nöjd med resultatet.



Fin dag för BBQ njuter i solen vid grillarna.


Jättestor Polsk korv till lunch.


Injeserar Lammstekarna med en blandning av vitlöksolja, Öl, kryddor.


Stekarna på grillen ca 3tim kvar


Det färdiga resultatet medium grillad Lammstek.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Fläskarré

I dag blev det fläskarré på grillen. I bland kan det enkla vara det som man mest längtar efter. Karré är precis en sån maträtt, det är sällan man blir besviken på resultatet. Som oftast använde jag Hickory för att ge lite smak under grillningen. Till detta blev det ungsrostade grönsaker.


- Posted using BlogPress from my iPhone