Prime Rib (Högrev)

I dag provade jag på att göra Prime Rib (Högrev) som kryddades med färsk basilika, rosmarin, oregano, persilja, nymalensvartpeppar, Havssalt, olivolja, hackad vitlök. Jag gillade köttet till medium rare, nästa gång låter jag nog köttet grilla till medium. Tror att det vinner på det. Köttet fick en godsmak av kryddblandningen.



Köttet kryddat och färdigt för grillen.


Grillen under uppstart.


Halva tiden har gått.


Temperaturen på väg upp.



Köttet färdigt att ta av grillen och lindas in i aluminiumfolie ca30min


- Posted using BlogPr
ess from my iPhone

Leksaksgrill

Sånna här leksaker fans det inte när jag var liten.



Så vi passade på att ge bort en till födelsedagspressent när vår son's kusin hade sitt 3års kallas.



Man kan ju hoppas att det ska inspirera till fortsatt grillande.



Nu verkar det som att just denna grillfest urartat något, men vem har inte gjort misstag som ung, det blev nog lite förmycket smultron läsk här. 😃😉

Flintastek

I dag blev det Flintastek kan tyckas lite svennegrillning, men jag valde att inte köpa färdig kryddade/marinerade Flintastekar. Det känns mycket bättre att få använda den Rub som man själv vill ha på köttet, denna gång blev det Bad Boy's Butt Rub som hamnade på köttet. Jag penslade köttet med lite bbq sauce som glaze. Detta serverades med ungsrostade grönsaker. Gott!



Det blev en liten film också.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Paket från Grillhouse.se

I dag kom det hem paketet från Grillhouse.se som jag beställde tidigare i veckan. Två förpackningar hickoryrökved, en BBQ Sauce, en kryddburk.


Två förpackningar Hickoryved, inte en dag försent då jag precis grillat slut på det jag haft hemma.


Köpte en ny kryddblandning som verkar bra lite roligt namn "Bad Boy's Butt Rub". God smak med lite hetta, detta blir en bra allkrydda.




En ny BBQ Sauce blev det med "Cajohns" Apple smoked bourbon. Det ska bli spännande att smaka på den nya saucen.


- Posted using BlogPress from my iPhone

Påsklamm (Lammstek)

I dag var det dax att fira lite påsk och naturligtvis måste man grilla då. Det blev Lammstek som jag kryddade med en örtpasta bestående av timjan, oregano, rosmarin, persilja, vitlök, rivet citronskal, olivolja salt & peppar. Sedan rökgrillade jag det med äppleved. Resultatet blev bättre än jag hoppades på, mycket mört och en god smak som inte smakade kofta som jag tycker att lamm kan smaka i bland. Köttet serverades med rösti & rödvinssås.


Passade på att filma grillningen.

- Posted using BlogPress from my iPhone