Entrecote

I kväll blev det entrecote som hamnade på grillen. Lagomt kallt ute och lördagkväll klart man ska grilla då😀 kryddade med en god kryddmix som passar bra till nötkött, glazade köttet med en glaze som jag blandade ihop. Innehåller hånung, äppelcidervinäger, Tabasco, olivolja, worchesterchiresauce, kryddmix samma som till köttet,




Det kryddade köttet innan grillen


Köttet i början av grillningen


Entrecoten nästan färdig


Färdig och dags att äta.

- Posted using BlogPress from my iPhone

Pulled Pork

Det senaste som hamnade på grillen var en benfri fläskkarré, som efter ca 6 tim på Weber smokey montain, förvandlats till Pulled Pork. En grillrätt som vi verkligen gillar i familjen. Köttet serverades i fralla med BBQ Sauce och North Carolina Vinägersås.




Köttet rökgrillas


Köttet penslades med vinäger chili o lök


Köttet färdigt efter 6 tim


Det färdiga resultatet Pulled Pork.

- Posted using BlogPress from my iPhone