Grillskola

I dag höll jag i en grillkurs på Saluhallen Slakteriet om hur man blir sin egen grillmästare. Trots det lite kyliga vädret var det en trevlig dag. Kursdeltagarna var glada duktiga och väldigt intresserade. Många frågor ställdes under kursen det tycker jag är roligt.


Startade kursen med att berätta lite om de olika grilltyperna som vi skulle jobba med under dagen. Vi hade en Offset Grill, en Rösle klotgrill, en Primo keramikgrill. Sedan blandade vi en enklare BBQ Rub. Vi kokde även en glaze till grillningen.


Vi grillade en bit rostbiff, en liten bit flankstek, några fläskkotletter, en bit lax. Vi avslutade kursdagen med att äta tillsammans. Har haft en riktigt trevlig dag. Tack till alla deltagare.

- Posted using BlogPress from my iPhone