Påsklamm (Lammstek)

I dag var det dax att fira lite påsk och naturligtvis måste man grilla då. Det blev Lammstek som jag kryddade med en örtpasta bestående av timjan, oregano, rosmarin, persilja, vitlök, rivet citronskal, olivolja salt & peppar. Sedan rökgrillade jag det med äppleved. Resultatet blev bättre än jag hoppades på, mycket mört och en god smak som inte smakade kofta som jag tycker att lamm kan smaka i bland. Köttet serverades med rösti & rödvinssås.


Passade på att filma grillningen.

- Posted using BlogPress from my iPhone