Shish Kebab På Eget Vis

Till middag i dag blev det Shish kebab som jag tillagade på mitt eget vis. Till spetten använde jag nötfärs, ajvar (stark), hackad vitlök, salt, svartpeppar, chiliflakes, 1ägg, rapsolja. Blandade allt väl och formade till spett. Grillade spetten över direkt glöd för att få en fin grillyta, flyttade sedan spetten utanför glöden lade på locket och grillade indirekt tills spetten var färdiga ca 10min. Till detta hade vi bulgur, lök, vitlökssås, citron, persilja, och bröd. Mycket gott blev det.



Shish Kebab spettet under grillning


Den färdiga rätten färdig att rullas ihop och ätas.

En liten film blev det med.

- Posted using BlogPress from my iPhone